Ilish Identifying Tips: মিষ্টি �?নোনা জলের ইলিশ কী দেখে চিনবেন দেখে নি�? অযথা ঠকতে হব�?না

By Sritama Mitra
Published 28 Jul, 2023

Hindustan Times
Bangla

মিষ্টি জল �?নোনা জলের ইলিশ কীভাবে চিনবেন দেখে নি�? অযথা ঠকতে হব�?না

বাজারে গেলে�?চারিদিকে রুপোলী শস্য! ইলিশ�?ছয়লা�?বাংলার প্রা�?প্রতিট�?বাজার। এরমধ্য�?মিঠে জলের ইলিশ আর নোনা জলের ইলিশ কোনট�? তা চেনা�?উপায় রইল।

পদ্মার ইলিশ চেনা�?উপায়- পদ্মার ইলিশের আকার হব�?পটলে�?মতো। লেজে�?উপ�?থেকে মাছে�?পেটে�?দিকট�?গো�?হত�?শুরু করবে�?/h2>

নদী�?মা�?চেনা�?উপায়- নদী�?ইলিশ বেশি উজ্জ্ব�?হবে। এছাড়া�?নদী�?ইলিশ হব�?বেশি উজ্জ্ব�? বেশি রুপোলী�?

গঙ্গার ইলিশ- গঙ্গার ইলিশের গায়ে থাকে সোনালি আভা। আর তা দেখে�?চেনা যা�? তা গঙ্গার�?/h2>

পদ্মার ইলিশের গায়ে থাকে গোলাপী আভা। ইলিশ কেনা�?সম�?যদ�?স্বাদে�?দিকে নজ�?থাকে, তাহল�?তারও কট�?টিপস রয়েছে।

ইলিশ মাছে�?ডি�?খেতে অনেকেই পছন্�?করেন�?তব�?ইলিশ খেতে গেলে ডি�?ছাড়�?ইলিশের স্বা�?একেবার�?সেরা থাকে!

ইলিশ-রসিকরা চিরকাল�?স্বা�?আর গন্ধের দিকে�?ঝুঁক�?থাকেন। ফল�?ডি�?ছাড়�?ইলিশ নিলে স্বা�?থাকব�?অটুট�?/h2>

বল�?হয়, মেঘন�?�?পদ্মার ইলিশের স্বা�? গন্ধ তালিকা�?প্রথ�?স্থানে�?তব�?গঙ্গার ইলিশ�?মোটে�?উপ�?ভালো�?/h2>